合适人群:
1.初*结业生,大中专院校结业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无根底均可。
4.对现在作业不满足,希望经过训练,可以在一个更有开展前途的行业里取得一份满足作业的人。
5.咖啡类16岁以上,均请求*以上文明程度,综合素质好
优惠政策:报名即报销100%路费、送常用工具、送全套服装、免费住宿。
教育优势:实战教育、理实一体、*授课、包学包会、小班化教育、随到随学、终年进修、技能指导帮忙创业 、学员结业合格后100%包分配、
培养目标:学习分辩不一样的牛奶对咖啡质量的影响;完结Latte和Cappuccino的不一样的奶泡技能牛奶的食品安全管理;独立完结咖啡机调试了解Latte art 与Cappuccino art的差异独立完结完美的拉花著作(完结200杯拉花操练)体系学习咖啡常识而且生长为专业的咖啡大师了解世界咖啡开展现状及趋势学习*前沿的美国精品咖啡常识;10个国家及区域的咖啡学会制造及独立创造36款以上的花式特色咖啡及饮料会运用10种咖啡制造用具制造咖啡 基本担任独立吧台平时作业独立开店方案拟定履行拟定吧台商品输出方案独立树立吧台作业周期(每日、每周、每月)方案树立吧台物料定位、安全库存吧台新人训练方案树立学习与顾客互动并到达完美出售做出吧台损益表
作业前景:
不断增加的人承受饮品、喜欢咖啡。 根据一项在12个内陆城市的查询,32%的城市居民喝咖啡饮品。曩昔一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的区域除了上海以外,还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。 其间青年男女在咖啡馆花费,家庭主妇,35以上的都市白领变成在家饮用咖啡增加是*快的群体。潜在花费群增多 一些花费着尽管不喜欢喝咖啡,但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里花费一些其它附属商品,因而咖啡厅潜在的花费群仍是许多。 顾客转向 我国速溶咖啡在全部咖啡花费结构上占上分,跟着大家对咖啡的知道、咖啡文明的遍及,不断增加的速溶咖啡者开端知道原豆咖啡,开端运用原豆咖啡,这是一个巨大的商机。
课程介绍:
1、咖啡文明常识,奶茶文明常识。
2、咖啡师的作业界说及咖啡师的作业内容
3、半自动咖啡机和磨豆机的操作与养护
4、意式咖啡的规范和萃取
5、奶泡的打发和操练拉花的交融
6、咖啡浓缩对拉花的影响
7、学习制造奶茶