合适人群:
1.初*结业生,大中专院校结业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无根底均可。
4.对现在作业不满足,期望经过训练,可以在一个更有开展前途的作业里取得一份满足作业的人。
5.咖啡类16岁以上,均要求*以上文明程度,归纳素质好
优惠政策:报名即报销100%路费、送常用工具、送全套服装、免费住宿。
教育优势:实战教育、理实一体、*授课、包学包会、小班化教育、随到随学、终年进修、技能指导帮忙创业 、学员结业合格后100%包分配、
培养目标:学习分辩不一样的牛奶对咖啡品质的影响;完结Latte和Cappuccino的不一样的奶泡技能牛奶的食品安全办理;独立完结咖啡机调试了解Latte art 与Cappuccino art的差异独立完结完美的拉花作品(完结200杯拉花操练)系统学习咖啡常识而且成长为专业的咖啡大师了解世界咖啡开展现状及趋势学习*前沿的美国精品咖啡常识;10个国家及区域的咖啡学会制造及独立创造36款以上的花式特征咖啡及饮料会运用10种咖啡制造器具制造咖啡 根本胜任独立吧台平时作业独立开店方案拟定执行拟定吧台商品输出方案独立树立吧台作业周期(每日、每周、每月)方案树立吧台物料定位、安全库存吧台新人训练方案树立学习与顾客互动并到达完美出售做出吧台损益表
作业远景:
不断增加的人承受咖啡、喜爱咖啡。 依据一项在12个内陆城市的查询,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的区域除了上海之外,还有北京、昆明、厦门、杭州和天津。 其间青年男女在咖啡馆花费,家庭主妇,35以上的都市白领变成在家饮用咖啡增加是*快的群体。潜在花费群增多 一些花费着尽管不喜爱喝咖啡,但顾客普遍喜爱咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里花费一些其它隶属商品,因此咖啡厅潜在的花费群仍是许多。 顾客转向 我国速溶咖啡在整个咖啡花费结构上占上分,随着大家对咖啡的知道、咖啡文明的遍及,不断增加的速溶咖啡者开端知道原豆咖啡,开端运用原豆咖啡,这是一个无穷的商机。
课程介绍:
1咖啡文明常识
2咖啡师的作业界说及咖啡师的作业内容
3半自动咖啡机和磨豆机的操作与养护
4意式咖啡的规范和萃取
5奶泡的打发和操练拉花的交融
6咖啡浓缩对拉花的影响
7奶泡对拉花的影响
8交融和拉花钢对拉花的影响
拿铁艺术拉花爱心、树叶、郁金香、天鹅、雕花等十余款图形