项目布景：
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事制造酒水、销售酒水，并让客人领会酒的文明和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包含：酒吧清洁、酒吧铺排、调制酒水、酒水弥补、应酬客人和平时办理等。国家劳动和社会保障部为一致规范调酒业，特推广“调酒师工作资格等级证书”，从业人员将实施持证上岗。
工作远景：
跟着酒吧工作的日益兴旺，调酒师渐渐变成了一门新式的工作，调酒师也将变成鹏城各大酒吧抢手的人才。据有关材料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺５０００名摆布的调酒师。调酒师是一种归纳了多种职能的工作——具有魔幻杂技般的调酒技巧、开畅的性情和热心的待客之道，有必要具有较高的归纳本质。现在深圳共有各类调酒师约300人，远远满意不了酒吧工作的人才需求，花式调酒师更是少之又少。
训练内容：
（1）初级调酒师
工作道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特色。酒吧英语、酒水、饮料常识、本钱核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物分配、各种酒水、饮料出口规范等,加送生果拼盘制造。
（2）中级调酒师
1、蒸馏酒； 2、制造酒；
3、利口酒； 4、酒吧的安排；
5、酒吧的商品推销； 6、酒吧效劳规范及程序；
7、鸡尾酒的装饰物； 8、操作技能练习；
9、名酒品味；10、生果拼盘制造（龙、凤、鸟、鹰等）；
11、外交和效劳礼仪；12、调制鸡尾酒50款以上；
（3）高级调酒师
饮料本钱操控、酒会、葡萄酒常识、酒吧职工训练与查核、鸡尾酒的创造、插花与厅堂花卉、葡萄酒操作技巧。加送雕琢。
训练方针
1、添加日子情味，进步您的日子质量与品味，熏陶您的情趣。进步您的艺术赏识才能。进步您的公司效劳与办理才能。
2、掌握丰厚的酒水常识、混合酒的分配艺术、酒的选购和酒肴的分配、酒的赏识与品味艺术。
3、丰厚咖啡常识、咖啡的赏识与品味、世界经典咖啡的制造、果盘奶昔茶的制造品味与赏识。
4、了解酒吧效劳与经营办理、学会常用酒吧英语、世界礼仪等等，在如今世界工作竞赛剧烈的环境下为您添加了胜算的筹码。
训练对象：
对酒、咖啡、茶全部有兴趣和爱好者。
训练特色：
理论与实习相结和，操作性强，互动性强，手把手授课。
培训世界
明德学校—官网
