精武鸭脖培训-武汉厨神汇餐饮培训

　　文化渊源：

鸭脖子是由武汉的一位铁杆球迷，前往成都看球时，在成都一小吃店发现一碟叫“香辣鸡屁股”，食之奇香巨辣，回味无穷，勾引出这位球迷的无限兴趣，于是，他找到厨房的大师傅学得其秘制方法。回武汉之后，准确的说，应是回精武路之后，这位球迷将其配方与兔头、鸡屁股、鸭头、鸡脖子、鸭脖子等下脚料一锅煮，发现鸭脖子*香，引得左邻右舍“争相食之”，于是一个中华民族伟大的美食小吃诞生了. 既然有这么多人喜欢吃鸭脖子，那何不自己做了卖呢？于是，精武路的*家鸭脖子店也诞生了。从起初的无人知晓到一传十、十传百、直至传遍江城的火爆美食，这位球迷的生意也越来越红火。

详细描述：

（麻、辣、鲜、香，香辣可口、回味无穷）

武汉鸭脖是武汉*有名的小吃，源于武汉市汉口的精武路。鸭脖是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。正宗武汉鸭脖，谨防假冒！！

培训详情：

培训内容	★辣鸭脖 ★鸭头 ★鸭翅 ★鸭舌 ★鸭肠 ★鸭胗 ★鸭掌 ★鸭锁骨 ★半边鸭 ★鸭心 ★鸭肝 ★鸭架 ★海带 ★千张 ★腐竹 ★藕片 ★面筋 ★豆油皮 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★牛皮干子 ★卤鸡蛋等
培训费用	费用咨询课程老师，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。
培训课程	1.鸭系列加工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.加工鸭系列所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 3.培训鸭系列卤水的的制作及保养。 4.鸭系列卤水的调味方法与技巧. 5.培训鸭系列的选材及腌制处理方法。 6.鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧. 7.鸭脖烤制技巧.半成品保管技巧 8.投资预算分析及经营管理方法。
培训时间	老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。
支持优惠	1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。 5．厨神汇合作商低价批发原材料、设备，也可在当地市场购买。 6. 免费后期技术升级，免学费复习 7. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项，优惠多多！

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