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武汉厨神汇餐饮培训课程中心>恩施特色蒸菜培训
　　详细描述：

蒸菜是利用水蒸气作为传热介质使原料成熟的一种烹调方法。距今已有五千多年的历史。发展到今天已形成多种不同的蒸制方法。且每种蒸法都各具特色，营养成分相对来说保存得较好，能*限度地保持原料的本味。

培训详情：

 

培训内容

蒸菜：★蒸鲜肥肠  ★    土家蒸鲊鱼 ★  楚乡千层肉   ★ 鲊广椒蒸腊肉  ★粉蒸豆角  ★老干妈剁椒蒸茄条等

培训费用

费用咨询课程老师，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力，不限制学习时间，学会为止。免费住宿
培训课程

1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。
2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.蒸菜主料的配制及方法。
4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.各种蒸菜搭配制作。
6.未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
  老师手把手授课，包教包会 培训世界 武汉厨神汇餐饮培训体验课 免费预约