斋肠粉 ★鸡蛋肠粉 ★鸡丝肠粉  ★猪肉肠粉 ★猪肝肠粉 ★蔬菜肠粉  ★香辣肠粉 ★麻辣肠粉 ★酸辣肠粉 等

1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。 
2.肠粉的制作技术与技巧 
3.肠粉配菜的制作技术与技巧 
4.红油麻油的制作方法 
5.高汤的制作流程与方法 
6.肠粉机的操作工艺讲解 
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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