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石家庄石老磨小吃培训中心课程中心>烧麦

　　石老磨小吃培训学校各种小吃项目培训
 
　　烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种

以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的汉族传统小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在*土生

土长，历史相当悠久。在*江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则称

为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。内蒙古等地的稍美(音shāo mài

)与南方的烧麦并不是一种食品。

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