项目背景：

木桶饭其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。

木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。

培训内容：

 

培训内容	红烧蹄花木桶饭 ★农家小炒肉木桶饭 ★红烧肉木桶饭 ★玉米丰收木桶饭 ★泡椒小鱼仔木桶饭 ★木须肉木桶饭 ★酸辣腰花木桶饭 ★湘味牛腩木桶饭 ★辣子鸡丁木桶饭 ★青豆肉丁木桶饭 ★剁椒鱼头木桶饭 ★黑椒牛柳木桶饭 ★香菇滑鸡木桶饭 ★宫保鸡丁木桶饭 ★鱼香肉丝木桶饭 ★香干回锅肉木桶饭 ★红烧鱼块木桶饭 ★回锅牛肉木桶饭 ★青椒肉丝木桶饭 ★家常豆腐木桶饭等。
培训课程	√ 木桶饭经营设备器具与经营模式。 √ 各种肉类及青菜类原料处理方法。 √ 木桶饭各种菜的炒制技术。 √ 木桶饭各种饭的特殊加工过程。 √ 学员练习各种木桶饭的制作。 √ 投资预算分析与经营管理方法。
培训费用	（费用咨询课程老师），含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。
培训时间	5—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；*全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。
特别优惠	√ 1.指导招牌设计。 √ 2.指导菜单设计。 √ 3.终身免费技术升级。