项目背景：

铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用*上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

培训内容：

 

培训内容	北      京 铁 板 烧	铁板汁：★鲜味铁板汁★豉油铁板汁★海鲜铁板汁★白兰地等 荤菜类：★鸡翅★鸡肉★培根卷★猪颈肉★羔羊肉★羔羊肉卷★肥牛肉★肥牛卷等 蔬菜类：★芦笋★白灵菇★卷心菜★白菜★蘑菇★鸡腿菇★青椒等 海鲜类：★扇贝★青口贝★凤尾虾★明虾★鱿鱼圈等 主食类：★米饭★炒意大利面★炒意大利粉等
	韩      式 铁 板 烧	铁板汁：★鲜肉铁板汁★熏肉铁板汁★腌肉铁板汁★海鲜铁板汁 荤菜类：★牛肉★牛里脊★牛排★牛舌★牛腰 腌肉类：★西冷牛排★菲力牛排★肉眼牛排★五花肉 海鲜类：★鱿鱼★明虾★鲍鱼★扇贝★生鱼片
	日      式 铁 板 烧	铁板汁：★原味铁板汁★酸甜酱汁★三文鱼酱汁★海鲜铁板汁 食材类：★西冷牛肉★菲力牛肉★牛仔骨★银鳕鱼★带子★鹅肝
	花      式 铁 板 烧	铁板汁：★海鲜铁板汁★芝士酱汁★麻辣酱汁★香辣酱汁★酸痛酱汁 食材类：★基围虾★海蟹★鱼排★鲜鱿鱼★牛排★鸡排★猪排★三文鱼★平鱼★扇贝★金枪鱼★牛肉★鸡肉★洋葱★圆白菜★豆芽★芦笋★红薯★香菇★洋葱等
中文名		铁板烧	外文名	teppanyaki
主要原料		鲜肉，海鲜，蔬菜	是否含防腐剂	否
主要营养成分		人体所需营养成分	项目优势	★★★★☆
培训课程		理论课： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训学费		费用咨询课程老师。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 免费门招、设计菜单，指导店面内部布局，装修设计，排水排气排污等。 √ 提供食宿：早餐自理，正餐一荤一素一汤；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间		老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺		100%传授正宗配方；100%现场实践操作；100%支持免费技术升级；100%包教会。
温馨提示		广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们*的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！