锅贴是一种著名的汉族小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。老北京锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。

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　　老北京锅贴的特点

　　1、肉素锅贴营养丰富，制作精巧，味道可口。

　　2、肉素锅贴成品底部呈金黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美，热气腾腾。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

　　3、肉素锅贴属于大众风味的小吃，物美价廉，成本低，利润大，制作方面不受四季影响，深受消费者喜爱。

　　北京品味轩培训项目-老北京锅贴

　　1、锅贴煎饺培训的系统讲述;

　　2、锅贴煎饺培训原料的选购;

　　3、锅贴煎饺培训食材的预加工;

　　4、锅贴煎饺培训加工的基本标准;

　　5、锅贴煎饺培训加工的工艺步骤;

　　6、锅贴煎饺培训经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　餐饮行业火爆，老北京锅贴作为大众相当喜爱的美食自然受很多人喜爱。如果你想开一家适经营一家餐馆。那么选择我们吧。口味良好、特色经营等许多问题就可以迎刃而解! 别人不愿意传授的，北京品味轩可以无保留的教你，我们就是让你能学会制作各种美食的本事，绝不会有所隐藏。