朝鲜冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，*后再次浇汤，食用起来美味至极。

　　朝鲜面、韩国冷面也被称之为朝鲜冷面。以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等为原材料制作而成，常常听人说到的荞麦面冷面便是其中的一种，朝鲜冷面也是一种驰名国内外深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。

　　冷面是*古代秦朝发明的，在唐朝的时候传入朝鲜，然后被就更名为朝鲜水冷凉面，简称冷面。无论是在朝鲜半岛还是在*，都

　　作为一种著名美食受广受称赞。在*因为朝鲜冷面廉价、食用方便迅速，流行于不少的街头小吃店。

　　朝鲜冷面是一个非常不错的项目.尤其是在夏天生意火爆。朝鲜冷面是一个适合新手创业的项目。上手容易经营简单。如果感觉朝鲜

　　冷面单调的话，可以加一些石锅拌饭等其他的小吃，都是很不错的创业经营项目。

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