一、 职业定义：  
从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。 

二、 职业背景：  
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，*国家职业资格考试认证，取得从业资格证书，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的

三、招生对象：
宾馆、餐厅、机关、学校、*园、社区保健、集体饭堂、医疗卫生、*纤体机构、食品加工、保健品公司及有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传的人员。

四、学习内容：
《公共营养师》的培训共分为四个模块，即：营养学基础（重点）、食谱编制（重点）、营养评价、营养教育（重点）。  

五、报考条件：
公共营养师中级：具在*以上文化程度，年龄满16周岁以上，经本职业正规培训达规定学时数，并取得结业证书。

公共营养师高级（满足下列条件之一者）：
1、*毕业后在本职业连续工作9年以上；*、中专或中技毕业后在本职业连续工作6年以上；
2、取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上；
3、具有大学专科及以上学历证书。
 
六、颁发证书：
顺利完成学业后，理论考试、技能考试均合格者，颁发国家人力资源和社会保障部对应级别的公共营养师职业资格证

书。电子注册，全国通用，任职、开业有效。

七、上课地点：30人以上本校上课，30人以下华南师范大学本校区

八、开班时间：2013年3月24日周日班 

九、上课时间：周日班　每周日上午9:00—12:00 下午1:00—4:00

十、考核办法：参加全省统考，每年四次（4月、6月、9月、12月提前2个月报名）。