根据社会的需要，2005年10月，国家人力资源和社会保障部发布公共营养师等11项新职业。随着人们营养意识的提高，学生营养、*营养、孕婴营养、亚健康调理、慢性病食疗等随之产生，企业内训和相关的咨询服务产业也快速发展。社会对公共营养师的需求数量和需求标准日益提高。同时，公共营养师职业培训，需要高素质的师资队伍，师资的职业素质和队伍建设关系到我国公共营养师事业的发展。
    公共营养师专业师资课程目标是：让学员拥有*具“*性的公共营养师师资”必备的专业知识和培训技能；拥有在众多公共营养师讲师中脱颖而出的能力，让您的名字成为课程品质的*，拥有了品牌效应，也就拥有了市场竞争力。

一、报名条件（具备下列条件之一者）：
1.具备一定营养学基础知识，专科及以上学历
2.有志从事公共营养师讲师的学员，已取得公共营养师职业资格证书；
3.热爱健康教育事业，并从事相关工作1年以上；

二、报名要求 
报名时需提交以下个人资料：大一寸蓝底免冠照片6张、身份证复印件2张、学历证书复印件1张。
本期限额招生10人，以报名顺序为准，额满为止。经面谈，方可录为正式公共营养师师资班学员，一经缴纳，概不退还。确因特殊情况不能参加本次培训，学费将自动转为个人学习基金，保留期限2年，可在有效期内自主选择广州名坤教育机构培训课程。

三、培养目标
　1.公共营养师职业培训机构的职业师资；
　2.专家型公共营养师企业内训讲师；
　3.营养咨询服务产业创业者（如工作室、*院等）。

四、培训模式及培训内容
　　（一）培训模式
1.公共营养师核心课程＋拓展训练+专题论坛＋学习考察+试讲训练+实习；
　　２.理论课300学时（远程+面授）；
　　３.每人制作专题讲座课件5次，参加３次以上社区讲座； 
　　４.参加5次以上由学校组织的大型讲座课程；
　　５.实习讲课100学时；
　　６.学制：学期半年，半脱产学习，每月周末、晚上上课
　　（二）培训内容
　　
教师法、教育法、教师的语言艺术、教师人格魅力塑造、教育心理学、教师的人际沟通、教学设计与教学艺术、学生课堂控制管理、专业讲师素质拓展训练（聘专业培训公司）、医学基础（远程）、营养学基础（远程）、人群营养基础（远程）、营养学基础（远程）、食品安全与食品中毒（远程）、公共营养师四级、三级、二级技能训练、营养与烹饪、中医营养学、营养专题讲座15个（社区与家庭营养师、营养咨询技巧与教育、酒店点菜营养、营养标签制作、营养保健学、健康管理、运动营养师、*营养师、孕婴营养师、*营养师、学生营养师、亚健康调理技术、肠内肠外营养专题、临床营养与疾病等专题教学。针对教材的重点、难点、学员常见疑问的应答要点、考试重点、现状、趋势等进行讲授，并就教学方法进行研讨和统一规范。

五、师资力量（部分）
　　全省知名营养教育界的专家教授授课，任课教师不仅具有深厚的理论功底，而且具有丰富的烹饪技术、中医养生、营养咨询、营养保健、亚健康及疾病调理等方面的实战经验。 　　1．苏教授：广东中医药大学教授，执业中医师，公共营养师考评员
2．林教授：广东省公共营养师专家组专家，教材编委，论文评委
3．蒋教授：广东商学院教授，广东公共营养师专家组专家，著名临床营养专家 
4．刘教授：广州市第二人民医院营养科主管营养师，广东电视台、南方电视台、广州电视台健康类节目特邀专家； 

六、学习收益
1.提升当众讲演能力与专业营养培训技巧，能够掌握评价培训成果的方法，成为有价值的优质营养培训讲师；
2.能根据组织机构的培训需求，全方位运用相关的营养学知识，设计出营养学课程，将营养学知识应用于不同的企业和机关事业团体；
3.完成全部课程，参加统一考试合格者，免试申请获得国家人力资源和社会保障部*就业技术指导中心颁发的CETTIC《营养讲师》证书，全国通用。并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入国家人力资源和社会保障部*就业技术指导中心查询系统；
　　4.签约本机构，成为一名专业营养讲师；