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近期天涯重庆社区、重庆商报推出的“吃遍重庆-寻找新版小面50强”的活动中，经62万余网友投票，专家和试吃团评审，“新版小面50强”榜单震撼出炉，285家面馆中选出50强，本店位列前茅。

本次专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食协会、重庆市餐饮协会、重庆商报、天涯重庆负责人、著名“老重庆”、试吃团等。

瀚客重庆面馆(2014重庆小面50强)实店培训面条、米线、酸辣粉、凉面全套费用3800元，由具有餐饮从业十多年的师傅在经营中的实店中手把手、一对一传授。学习制作小面红油制作方法，各种面底料碗调制方法，秘制香油制作方法，各种面食浇料的炒制方法（红烧牛肉面，红烧肥肠面，炸酱面，香菇炖鸡面，番茄丸子面，酸菜面，酸萝卜鸭血面，泡椒鸡杂面，担担面，重庆小面以及重庆酸辣粉，特色凉面），实店培训，亲自操作，包吃包住，学会为止。