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上海天下溢鲜小吃培训基地课程中心>重庆酸辣粉

香得无比,麻的爽劲,辣的干脆,酸的流口水,以其香、麻、辣、酸为男女老少的*爱---重庆酸辣粉

 

一 财富---重庆酸辣粉
 

    重庆酸辣粉起源于雾都重庆,有300多年的历史,是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色,原本普通的白薯粉经过精心调味之后,朴实的风格没有改变,增添了更为丰富的口感,五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北,更享有“天下*粉”之美誉。
 

     天下*鲜公司小吃培训大礼包:一同教会你骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉酱酸辣粉、牛肉酸辣粉、鸡杂酸辣粉、酸菜肉酸辣粉等技术


二 天下*鲜公司小吃---重庆酸辣粉培训内容

 

培训内容
骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等
 
培训课程安排


理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
 


示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
 


自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 

实际操作内容


1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
 

2. 参观酸辣粉的制作流程。
 

3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
 

4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
 

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
 

6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
 

7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
 

8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
 

培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
 
特别优惠


1.指导招牌设计。
 

2.指导菜单设计。
 

 



三 卖点--重庆酸辣粉

1.重庆酸辣粉,香吸引客户,麻的享受生活,辣的****,酸的提振食欲,确保回头客。

2.重庆酸辣粉色泽鲜艳,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。

3.重庆酸辣粉名气旺,名气美,大众点评网都有游客,食客的精彩点评,你要来一碗吗?

 

四 技术支持—天下*鲜公司特色小吃培训
 

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

 

上海天下*鲜公司小吃培训欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,并可自带市场上*的样品,如发现超过我们

品尝的味道,给予全额退款,并报销返还路费。


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