香得出奇,甜的滋味,辣的火爆,脆的流口水,以其香、甜、辣、脆为都市上班簇,街坊生活的*爱---酱香饼
一 财富---酱香饼
酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,和改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
天下*鲜公司小吃培训大礼包:一同教会你香辣酱技术,麻辣酱技术,调味酱技术,香甜酱技术,鱼香酱技术等技术
二 天下*鲜公司小吃---酱香饼培训内容
培训内容 |
正宗酱香饼的制作等 |
培训课程安排 |
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实际操作内容 |
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。 |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 |
特别优惠 |
2.指导菜单设计。 |
三 卖点--酱香饼
1.酱香饼,香得出奇吸引客户,甜的滋味,辣的火爆,脆的流口水,确保回头客。
2.酱香饼色泽鲜艳,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。
3.酱香饼,食物保持纯朴与自然,讲究原形、原汁、原味,富有健康元素,令人在享受美味的同时,还能有益于身心健康。
4.酱香饼名气旺,名气美,大众点评网,天天美食网,天下美食网都有游客,食客的精彩点评,你要来半斤吗?
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四 技术支持—天下*鲜公司特色小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
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