课时：2个月
1、 1号糖皮的制作，马蹄莲，包糖皮练习
2、 玫瑰花的制作，各种小花苞
3、 皇家糖衣的制作，吊线，刷绣
4、 包糖皮刷绣蛋糕造型
5、 干佩斯的制作，牡丹多肉的制作
6、 小五瓣花，牡丹的制作
7、 卡通人物的制作
8、 糖皮的制作及包蛋糕坯，蕾丝的制作及造型
9、 卡通动物的制作
10、 裱边，窗帘式蛋糕造型，包蛋糕坯
11、 康乃馨制作
12、 芭比娃娃蛋糕造型
13、 黄油蛋糕，甘那许，杯子蛋糕的制作，黄油蛋糕的制作
14、 整体蛋糕造型
15、 铃兰，多肉的制作
16、 蝴蝶结的制作，绣球花的制作
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