1、咖啡的起源与传说

2、咖啡的种植、主要产地，采摘与加工，烘培，储存。

3、咖啡树及种类

4、咖啡的品尝及鉴定

5、咖啡的研磨知识与过程

6、各种咖啡器具的认识与冲泡方法

7、10余种花式咖啡的制作