1、涵盖初级内容

2、咖啡与营养，保健，瘦身，*课程

3、咖啡的品质

4、辅料与包装

5、世界各国咖啡的礼仪课程

6、咖啡烘培的流程和阶段特征

7、茶道的基本课程、咖啡与茶的调饮知识

8、制作各式单品咖啡（虹吸壶 摩卡壶 日式滴滤壶 美式咖啡壶 法压壶 比利时壶等的冲泡方法）

9、掌握咖啡杯具分类、组合及清洁与保养

10、用专业意式浓缩咖啡机制作咖啡

11、各式咖啡拉花课程

12、各式花式咖啡的制作

13、提供大量的奶茶铺配方

14、讲解简易三明治，意大利面等做法

15、咖啡馆的经营与营销课程，管理与服务知识

16、咖啡馆整体布局，装修设计

17、开店指导与成本核算课程等