一、课程简介：
1、云南正宗传统过桥米线的文化背景的讲解；
2、云南正宗传统过桥米线原材料品质讲解及选购；
3、云南正宗传统过桥米线高汤熬制方法；
4、云南正宗传统过桥米线*低挡的配菜标准及制作摆盘；
二、理论学习：1.开店流程讲解，包括店 面的选址、人员配备、物资 采购等。 
                    2.项目技术详细批解，包括原材料 的选择，采购，口味的变换、配比等。  
                    3.店铺经营小技巧，轻松创 造财富。
三、示范讲解：1.专业老师 一 对一的实战示范，讲解技术。 
                    2.老师实践操作中带领你回忆理论 学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
四、自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师 旁边检查指导。 
                    2.自己操作所有流程，制作出成品 ，老师旁边检 查指导。 
                    3.学员自我思索，老师引导，熟透 操作流程。
五、永久技术支持
1、研究云南特色小吃20年
2、永久技术指导与升级，永久后续服务与保障；
3、实地考察，先尝后学，好吃再学；