大西北烤肉，是当前小吃和烧烤市场特别畅销的一种时尚烧烤小吃，十分流行，投资极小，三天上马，一人操作，本小利大，赚钱较快，较轻松的生财之道。形式新颖：大西北烤肉，新鲜大气，现做现卖，随处可卖，一卖即火，老中青都喜爱。方便快捷：一串大肉串烤制时间只要几十秒钟，同时可以烤制几十串，速度快，立等可取，付钱立可食用，会出现排队抢食场景。节省人力：一个人即可经营、穿制、烤制、售卖、收钱，一人即可轻松操作，好赚钱。利润颇丰：一串肉串成本只需几毛钱，售价2.5～3元，一天随便售200串以上，每个月净赚万元以上。味道独特：外酥内嫩、香滑爽口，每人可食用3串4串，香辣、麻辣各口味按需现调。经营灵活：不管是采用摆摊，店铺，还是小吃车流动或档口加工，均可经营赚钱。