传统食品、现代技术、创新品种------中秋佳节热销产品
为配合一年一度的中秋佳节，我校在每年中秋节前四个月举办8期月饼技术培训班，讲授广式、苏式、台式、京式、潮式、港式月饼的成熟工艺及馅料介绍；同时传授软皮、酥皮、冰皮、巧克力皮等各种月饼皮的配方及制作；特别介绍市场流行无糖月饼（适合糖尿病人、肥胖病人）的加工工艺。

    ◎学期三天，一对一授课学费2800元。(随大班学习费用：1200元，定期开课)