饼房中点是指适合在饼房中销售的传统中式点心，大多品种都是老食品厂百年配方。本专业班主要讲授传统品种如：牛舌饼、萨其马、蜜三刀、桃酥、等等，是地地道道的老中式点心，特别适合西饼房、超市销售。本专业不定期开课，学员提前报名。
   
◎学期：三天，学员一对一授课，学费2800元。
(随大班学习费用：1200元，定期开课)