培训内容

 

　　就业方向

 

　　本套关东煮培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，工业区周边等地开个关东煮店。

 

　　课程简介

 

　　关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。

 

　　课程内容

 

　　1.讲述关东煮的发展史及基础知识。

 

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

 

　　3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。

 

　　4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

 

　　5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。

 

　　6.讲解关东煮的经营模式和方法。

 

　　7.设备器具采购途径和要求。

 

　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。