就业方向

 

　　本套炝菜培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个炝菜店。

 

　　课程简介

 

　　炝菜，讲究菜品滋味浓重，适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主，成本比较低廉，价格比较实惠，适合开家小餐馆的投资者选择。

 

　　课程内容

 

　　1、原材料的认识与选用。

 

　　2、掌握掂锅的方法。

 

　　3、菜品的基本刀法和处理方法。

 

　　4、所学品种炒制方法。

 

　　5、掌握炒制过程中的火候

 

　　6、成品的装盘和摆盘

 

　　7、原材料的保管。

 

　　8、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务