就业方向

 

　　本套蒸菜培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个蒸菜店。

 

　　课程简介

 

　　蒸菜是*菜品必不可少的传统菜，关于“蒸”的历史，据考证*早可追溯到炎黄时代。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。

 

　　课程内容

 

　　1：菜品制作材料选配。

 

　　2：学习配制各类菜肴的配方，学员亲手学习各类原料的正确搭配，*菜肴色香味俱佳。

 

　　3：学习切制各类材料，搭配形状和颜色。

 

　　4：学习腌制，入味、去腥、调味。

 

　　5：学习开火上灶，亲手操作蒸笼，蒸熟各类菜肴，学习掌握火候。

 

　　6：学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。