就业方向

 

　　本套炸鸡汉堡培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个炸鸡汉堡店。

 

　　课程简介

 

　　炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。

 

　　课程内容

 

　　1、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识。

 

　　2、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

 

　　3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

 

　　4、各种调味粉的配方。

 

　　5、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

 

　　6、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。

 

　　7、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

 

　　8、学习各种肉类和蔬菜类的菜品如何油炸，以及油炸时的油温如何控制、炸制时间要多久等专业知识。

 

　　9、学习沙拉酱的制作，我们会教大家亲手制作沙拉酱，这个沙拉酱比外面购买的口味更好哦。

 

　　10、然后就是学习汉堡切割技术，以及汉堡如何搭配各类菜品等知识。

 

　　11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。