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成都餐饮厨艺工坊培训学校课程中心>特色军屯锅盔
  就业方向
 
  本套军屯培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,学校门口,商业步行街,工业区周边等地开个锅盔店。
 
  课程简介
 
  军屯锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
 
  课程内容
 
  军屯锅盔培训内容:
 
  1、军屯锅盔原材料的选择和认识;
 
  2、军屯锅盔揉面;
 
  3、军屯锅盔醒面;
 
  4、军屯锅盔调制肉馅;
 
  5、军屯锅盔饼的制作;
 
  6、煎炸的时间及注意事项;
 
  7、炕饼的过程及注意事项;
 
  8、军屯锅盔的保存方法;
 
  9、品种有:麻辣牛肉军屯锅盔、麻辣猪肉军屯锅盔、甜味锅盔。
 
  10、所需的工具与设备器具采购途径和要求;
 
  11、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
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