单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，八十年代，即被收入中华名食谱。*早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为"三义春"羊肉馆。其创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后"单县羊肉汤"的扬名天下打下了坚实的基础。

　　有近200年历史的单县羊肉汤，以其"色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏"独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华*汤。民间有云"来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩!单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤!

　　福满园单县羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常并有补虚壮阳，温中暖下。

　　福满园培训内容：

　　1.材料.调料.器具的认识与采购

　　2.各种香料的认识

　　3. 羊肉的处理

　　4.羊肉汤的熬制

　　5.辣椒油的制作

　　6.成品的制作