正宗锅盔，外焦里嫩，松软适宜，美味可口......

锅 盔始于战国时期长平之战，要比唐早1000多年，可以参考《大秦帝国》中长平之战的部分。相传，唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵，法门寺门前的锅 盔*初选取中乾县东北25公里的五峰山，后因穴位风水不吉利，而改选在乾县城北3公里的梁山上。梁山风景优美，是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所，位于京 都长安西北80公里，在“八卦”中属于乾位，故将陵墓称为乾陵。

主讲老师王方总监：中式烹调讲师，1995—1997年在北京远望楼宾馆中 餐宴会厅担任后厨，1997年—2005年在献王大酒店担任总厨，2006年—2010年在五洲大酒店担任主厨，2010年任皇氏御厨高级讲师。王方总监 有着15年的工作经验和五年的教学经验，精通白案、炉灶等技术；尤其是在粉面类、酱香饼、千层饼、锅盔、汉味早点这块王方总监教授学员的成功率高，深受学 子的敬佩。

学校拥有多名高级总监：旗下承包4家酒店，多家西餐厅、咖啡厅等，【2008--2010】年主要针对酒店、西餐厅等内部职工培 训，【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后，并建立合作关系，为支持社会发展，【2010】后开始对外公开培训教学，至今学校以不断帮助他人 变得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、细节见真诚的宗旨，得到社会媒体和广大学员的一致好评。

培训内容 豪华锅盔★梅干菜扣肉锅盔★怪味锅盔★鲜肉榨菜锅盔★豪华牛肉锅盔★素菜锅盔★极品鲜肉锅盔★甜蜜蜜锅盔★酱肉锅盔★麻蓉锅盔

培训课程安排

1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。

2.锅盔面团的制作技术与技巧

3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧

4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法

5.成品的烤制方法、温度控制方法

6.锅盔炉具操作工艺讲解、注意事项

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

培训费用 包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年升级费等，中途不收任何费用.微信手机号18827663810空间现场相册视频

特别优惠

1.三年技术免费升级服务和开店指导

2.传授核心技术配方，指导材料设备采购，扶持跟踪开店

本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。

1．指导开店材料设备的采购

2．店面菜单的定价参考及设计

3．店面形象设计指导：布局、装修、菜单、灯箱、招牌设计。

4．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避

5．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

可 以做一个流动的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了（炉子和小推车做成一个整体），哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大， 可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。锅盔，一种烤制的面食。一个特殊制作的炉具，盖上不锈钢的盖，里面用耐火的土糊成肚大口小的空间，再配上一块案 板，这就可以开张了。

制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到达到要求再放在一旁醒着，再将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，迅速贴进了炉膛里大约一两分钟，外焦里嫩，松软适宜的锅盔就做好了。

公司售后部门：免费后期技术*服务、免费技术升级，免费策划店面装修方案，免费指导设备、餐桌椅配置布局方法，免费指导店面管理和营销技巧等等！