一 烤面筋介绍 

    面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四 溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作，营养丰富、干净卫生。制成后，一串 色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……

二 培训内容

三 烤面筋经营特点

    烤面筋是*近一个非常火的一个小吃项目，很多烤面筋店经常排起长队购买，成为很多人财富来源，其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。铁板烧经营方式灵 活，无论是、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营金汉森铁板鱿鱼，生意都非常火爆。

四 烤面筋经营前景：

   一串小小的面筋竟然烤红了全国，大有星星之火可以燎原之势，新疆烤红了、西安、太原、石家庄、郑州。。。。东北。。。江南。。。。不到两年时间竟然红州 大地；亲眼目睹了人们购买烤面筋的场面后，才懂得了什么是“火爆生意”，就在烤面筋摊的外围，一股浓浓的香味窜到人们的鼻孔里，刺激着我们的味觉神经，于 是，食客参加到购买的队伍当中，十多分钟后两大串金黄油亮、香气扑鼻的烤面筋串拿到了食客的手中，看一眼就让人垂延欲滴，尝一口让你回味无穷，柔软中带有 十足的劲道味、柔和感，有一种在吃牛蹄筋的感觉，还有浓浓的肉香味，毫不夸张地说，比烤肉和烤翅要好吃的多，还有个重要原因是面筋这种高蛋白食品适合任何 体制的人群食用，老少皆宜，难怪这么多人排队争相购买，这样的小吃不火才怪呢。