一 铁板烧介绍

    铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终 日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟 食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

   铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为烧肉，还有阪式的铁板烧。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很 多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用*上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制， 只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

   武汉香霸王铁板烧，在外来技术的基础上，融入湖北特色，深得湖北老乡认可和信赖。香霸王铁板鱿鱼，更是声名远播，好多学员在武汉户部巷生意做的有声有色。

二 培训内容

三 铁板烧市场分析  

    铁板烧具有广阔的市场，在全国各地畅销不衰，因其投资小，见效快，适合大多数人投资创业。经营方式灵活，无论是 、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营金汉森铁板鱿鱼，生意都非常火爆。