盖浇饭比较特别。它不像炒饭,饭和菜要在起锅前就发生关系。盖浇饭中的饭和菜是带着各自的独立性相遇在碗中的。菜要放在饭面上,要将饭几乎完全盖住,充分展现菜的分量。盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。但不象食用饭菜那样要用较多的餐具到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
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盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是*式的快餐。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师上门指导开店。
盖浇饭培训招生对象
有志于从事创业的初、*毕业生,城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可
教学过程
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长沙金凌美食培训学校郑重承诺
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金凌六大优势
1、16年餐饮培训经验,全国4大校区
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