●报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。

 

　　●金凌餐饮教育*“铁板鱿鱼培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。

 

　　●学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店!

 

　　培训种类

 

　　禽，畜，鱼肉类：鸡翅鸡腿鸡心鸡脖子鸡爪鸡胗牛羊猪肉串鸭腿鸭胸肉脆骨香肠排骨虾子各种鱼类海鲜扇贝，鱿鱼

 

　　蔬菜、豆类：香菇冬瓜海带结千张干子白菜生菜菠菜金针菇藕片茄子黄瓜番茄土豆片地瓜胡萝卜洋葱，豆腐，年糕

 

　　主食类：铁板炒饭铁板料理

 

　　培训内容

 

　　1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用

 

　　2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购

 

　　3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术

 

　　4、蔬菜类，菜串的制作

 

　　5、铁板炒饭技术

 

　　6、调味酱的配比与调制

 

　　7、铁板烧操作方法与技巧

 

　　8、各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作。