理论课程

 

　　1、LatteArt的起源、原料、器具

 

　　2、、理论基础知识：牛奶发泡原理、温度曲线原理及控温技巧；角度原理；干湿薄厚技巧；蒸汽头深浅技巧；

 

　　3、牛奶发泡实操强化；

 

　　4、拉花原理、牛奶形态、咖啡形态、拉花缸选择技巧、咖啡杯选择技巧；

 

　　5、拉花的分类（倾注式拉花，裱花式拉花，模具造型拉花）

 

　　6、咖啡拉花对专业咖啡厅的影响

 

　　7、咖啡拉花的正确观念

 

　　8、六个影响奶泡的因素

 

　　实践课程

 

　　1、打奶泡练习

 

　　2、咖啡与奶泡的融合

 

　　3、可可与奶泡的融合

 

　　4、倾注式拉花理论知识及其制作步骤，基本拉花手法训练（圆形、桃心、树叶、苹果）

 

　　5、裱花式拉花理论知识及其制作步骤，基本拉花手法训练

 

　　6、模具造型拉花原理及制作技巧

 

　　7、各式拉花实操难点练习

 

　　8、理论实操考试

 

　　咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时，男性消费者的人数远远超出了女性，其原因在于咖啡作为一种嗜好品更易受到男性的青睐。也就是说，中青年消费群体为都市上班一族。就经济实力而言，他们对这一部分的消费没有压力。随着咖啡消费群体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在一定程度上吸引了越来越多的消费人群。

 

　　我们郑重承诺

 

　　1、包就业(毕业后我们推荐您去全国各个地方实习)

 

　　2、包学会(我们承诺学会为止，没有期限)

 

　　3、来公司参观的学员，当天报名可以送工作服一套，报销火车站、汽车站至公司的打的费。外地学员学校提供食宿。

 

　　教学过程

 

　　学习掌握原料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

 

　　报名方法

 

　　１、新生须持本人二代身份证或驾驶证原件/复印件皆可

 

　　２、新生到校后自愿选择确定学习项目，并与学校签订入学协议书

 

　　３、新生到财务部缴纳所学课程的费用及食宿费用等相关费用

 

　　４、新生凭收据及学生证到培训处报到