系统教授各式蛋糕胚制作，裱花工艺制作及要领掌握，各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。

 

　　详细培训内容

 

　　一、蛋糕胚

 

　　直胚、圆胚、方胚、心胚

 

　　二、花卉

 

　　五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花

 

　　三、节日蛋糕裱花

 

　　包被小孩、情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤

 

　　四、生肖蛋糕裱花

 

　　牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪

 

　　五、巧克力铲花：

 

　　1、巧克力的基本常识。

 

　　2、巧克力的溶化方法。

 

　　3、巧克力铲花。

 

　　抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件