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煎饼果子哪里可以学 ??-成都欣叶青藤餐饮培训

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煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鸡蛋,卷了油条或薄脆炸馃箅,外加气味强烈的作料:细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。 

 饼皮在摊制的过程中,一定要用小火,否则饼会受热不均,薄厚不一致

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