面点宴会精品班
针对目前各大酒店宴会对点品的大量需求,研发了系列中、西点品种。适合酒店、甜品窗口店、创业人士学习。
品种:香梨慕斯、蓝莓巧克力蛋糕、草莓冷酥夫利、卡布奇诺蛋糕、绿茶慕斯 蛋挞、泡芙
教师:董桐生(马克西姆餐厅高级技师)
品种:玉兔迎春、奶油花篮、绿茵玉兔、水果蛋糕
教师:白玉洁(东方饭店)
品种:白鹅戏水、雪山企鹅、象形南瓜、花篮酥、*凉面、果羹汤圆
教师:肖庆(交通银行)
品种:鹌鹑虾盏、干贝虾粉盏、纸杯面包、果红纸杯蛋糕、咖喱酥排、奶油岭花酥
教师:宋庆祥(人大常委会机关餐厅)
学期:一个半月 每周二次课,每周一、三上课。上课时间:14:30-16:00
学费:2380元