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咖啡开店班 |
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学习内容：
讲述咖啡开店的创业知识，咖啡种植传播历程及咖啡豆特性解析，咖啡豆品种、口味与产地介绍，咖啡器具的讲解与使用及购买，10种单品咖啡的品尝与制作练习，牛奶的介绍、选择与购买，及其他辅助性原料的讲解与购买，Espresso咖啡豆的讲解、机器的使用与正常维护，Espresso的标准操作和萃取，奶沫的蒸制方法及5种传统咖啡的讲解及制作练习，Cappuccino专业拉花技艺（心形和叶形）的讲解与练习。 本班还教授咖啡店的各类西餐产品：牛排、意大利面、美式披萨、浓汤、提拉米苏蛋糕、黑森林蛋糕、芝士乳酪蛋糕、布丁、三明治、热狗、什锦水果沙拉、曲奇饼干。 |
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招生范围：打算开店者或从事咖啡店高基层管理人员。
学 费：3600元
学习时间：10 天
上课时间：周一至周五或周六日上课（8：30--12：00； 13：00--16：30）
注：学校可派老师驻店指导开业3天，另收费1800元
用餐问题：学校有自己的餐厅，午餐和晚餐有多种套餐，一荤一素7.5元，一荤两素9元，两荤两素11元，免费提供鸡蛋汤、酸辣汤和咸菜，干净、美味可口！ |
