北京聚德华天厨师培训学校—官网| *天 | 上午：翻糖工具的介绍和使用、糖皮的调制配方及方法 |
| 下午：玫瑰花的制作、马蹄莲花的制作、梅花的制作 | |
| 第二天 | 上午：百合花的制作、牡丹花的制作、康乃馨的制作 |
| 下午：牵牛花的制作、太阳花的制作、圣诞花的制作 | |
| 第三天 | 上午：糖衣包面、装饰镶嵌 |
| 下午：围边、花边、圆边、贴边 | |
| 第四天 | 上午：糖粉支架面团的调和方法、支架的制作 |
| 下午：造型的制作、连接与组合、叶子的制作 | |
| 第五天 | 上午：综合练习 |
| 下午：综合练习 | |
| 第六天 | 上午：色彩搭配、异性搓条 |
| 下午：彩带的制作、贴花、贴片 | |
| 第七天 | 上午：异形蛋糕一种、糖粉刻模的使用、象形蛋糕一种 |
| 下午：糖冻霜饰的制作、吊线的角度、糖霜上色 | |
| 第八天 | 上午：卡通动物的制作 小白兔 |
| 下午：卡通动物的制作 小熊、小狗 | |
| 第九天 | 上午：婚庆大蛋糕、多层蛋糕的组合 |
| 下午：翻糖蛋糕坯子的烤制 | |
| 第十天 | 上午：结业练习 |
| 下午：结业练习 |
