*高级学习内容（包含*级学习内容）

各种高档洋酒品尝（轩尼诗白兰地、苏格兰麦卡伦纯麦威士忌、添加利金酒、荷兰*伏特加、特基拉1800、意大利榛子酒、香博皇家利口酒等）

——高档类鸡尾酒使用的基酒都比较名贵

实用葡萄酒专业知识讲解（葡萄酒侍酒流程、品鉴葡萄品种）

——葡萄酒知识是衡量英式调酒师水平*重要的标准之一（本校招牌课程）

个性鸡尾酒调制与品尝（试管酒、子弹酒、冰火酒、火焰酒、炫舞酒、干冰酒等）

——带有一定表演成分的时下流行鸡尾酒的调制与品尝——（本校招牌课）

球化、鱼子酱系列分子鸡尾酒

——（本校全国*新精品课程）

自创神秘鸡尾酒二十款以上（每人亲手自创调制与品尝）

——学员在老师的指导下自命题调制鸡尾酒

世界各国酒水文化——了解世界各地鸡尾酒，可丰富学员的酒水知识，拓宽眼界

——（本校招牌课程）

酒吧、酒店、咖啡厅等酒水单制作、模拟练习酒水盘点与制表

——体验*真实的工作环境——（本校招牌课程）

培养吧台主管、吧台经理、吧台职业经理人

——（本校招牌课程）

总课时：175课时，学期：2个半月左右