*高级学习内容（包含*级学习内容）

盲品世界各国咖啡豆（纯进口原产地咖啡豆品尝）

——考验咖啡师水平的标准之一（本校招牌课程）

咖啡豆的烘焙技巧（学员实际操作）

——DIY制作烘焙好的咖啡豆（本校招牌课程）

咖啡豆的拼配技巧（学员实际操作）

——考验咖啡师水平的另一个标准（本校招牌课程）

意式浓缩咖啡杯测品评

——了解意式咖啡精髓

自创花式热冰咖啡饮品制作与品尝

——学员在老师的指导下自创特色咖啡

意大利进口半自动咖啡机拆卸与讲解

——区分10万元咖啡机与1万元咖啡机的区别（本校招牌课程）

高难度拉花咖啡操作要领（分类、技法、重点注意事项等）

——制作拉花咖啡的基础

高难度抖入成型拉花咖啡（心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等）

——熟练制作标准的拉花咖啡（本校招牌课程）

实战模拟世界咖啡师大赛

——**咖啡师培训课程（本校招牌课程）

十二星座个性果汁、花草茶、花式咖啡制作等

——解密十二星座浪漫的饮品搭配
 

总课时：175课时，学期：2个半月左右。