广州风华餐饮旅游学校 —官网| 课 程 | 授 课 内 容 | 课 别 |
| 课程一 | 法兰西多士 | 实操 |
| 课程二 | 法式尼斯沙拉 | 实操 |
| 课程三 | 里昂薯丝饼 | 实操 |
| 课程四 | 法式红酒烩牛肉 | 实操 |
| 课程五 | 法汁烩海鲜 | 实操 |
| 课程六 | 法式洋葱汤 | 实操 |
| 课程七 | 海鲜香茄焗法包 | 实操 |
| 课程八 | 烟熏鸭胸沙拉配青柠法汁 | 实操 |
| 课程九 | 海鲜蔬菜沙拉配法酒醋汁 | 实操 |
| 课程十 | 烟熏三文鱼配法芥蜜糖汁 | 实操 |
| 课程十一 | 法式香草蒜茸牛油土司 | 实操 |
| 课程十二 | 法式香橙烩鸭胸 | 实操 |
| 课程十三 | 巴黎牛油汁焗牛柳扒 | 实操 |
| 课程十四 | 帕斯图汁烩海鲜焗香茄 | 实操 |
| 课程十五 | 圣日门海鲜汁焗小爪 | 实操 |
| 课程十六 | 法式香草烧春鸡扒 | 实操 |
| 课程十七 | 炸鸡肉牛油卷 | 实操 |
| 课程十八 | 法式香草榄油焗番薯沙拉 | 实操 |
| 课程十九 | 干邑蟹肉浓汤 | 实操 |
| 课程二十 | 钵酒龙虾汤 | 实操 |
| 课程二一 | 葡萄虾龙利卷配龙虾汁 |
