高 级 厨 师 班 课 程 表 课程 授课内容 实操 课程一 白雪鲜虾仁 实操 课程二 贵妃豆腐 实操 课程三 干煎明虾碌 实操 课程四 铁板串烧牛肉 实操 课程五 芙蓉煎蛋 实操 课程六 沙律海鲜卷 实操 课程七 鲜虾琼山豆腐 实操 课程八 油浸鲈鱼 实操 课程九 金华玉树鸡 实操 课程十 姜葱炒蟹 实操 课程十一 葱油香液鸡 实操 课程十二 四色鱼青丸 实操 课程十三 蒜蓉开边虾 实操 课程十四 三丝烩鱼肚 实操 课程十五 麒麟鱼块 实操 课程十六 百花煎酿鸭掌 实操 课程十七 穿心鱼卷 实操 课程十八 冬瓜炆田鸡 实操 课程十九 冬菜煎全鱼 实操 课程二十 翡翠虾球 实操 课程二一 瑞士焗排骨 实操 课程二二 豉油皇生鱼 实操 课程二三 威化纸包鸡 实操 课程二四 葱油焗乳鸽 实操 课程二五 煀金钱（生鱼）片 实操 课程二六 蚝油扒鱼腐 实操 课程二七 脆炸沙鲇鱼 实操 课程二八 咖喱牛肉包饭 实操 课程二九 金钱猪手煲 实操 课程三十 海南椰香鸡 实操
广州风华餐饮旅游学校 —官网
