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厨师技师高级研修班
 
公共研修课程 中式烹调技师课程 西式烹调技师课程
新菜品设计要领 八大菜系经典名菜 煎蛋牛油烤土司
煎火腿奶酪土司
水产品的认识与加工技巧 *名菜 美式燕麦粥
美式牛肉汉堡
餐饮服务营销 精品川菜 总汇三明治
猪柳蛋汉堡包
饮食营养与食疗 经典流行菜 培根菠萝三明治
牛肉沙拉
厨房安全管理 *喜庆宴席菜 法式香草蒜茸土司
法兰西多士
餐饮生产流程与生产组织管理 年节宴席菜 煎美式牛柳配黑椒汁
筵席设计与成本核算 南北各大流派名点 红酒焗春鸡扒
烧法式羊架
饮食文化与烹饪美学 特色粤菜 意大利培根忌廉千层烧薯
实操工艺分析 民间风味小吃 法式烩海鲜
意大利卡邦意粉
出品部的数字化管理 艺术拼盘 法式香蒜鱼茸炒天使面
名贵干货原料的鉴别与加工技术 创意组合雕 匈牙利烧牛肉
法式红酒烩牛肉
餐饮营运现场管理 *导师训练 水果咖喱烩牛尾
洋葱吞拿鱼烩意粉
厨房设计与生产布置 药膳食疗菜 南美金瓜浓汤
干邑蟹肉浓汤
餐饮生产人力资源管理 宫延名菜 煎鱼柳拼大虾配青酱忌廉汁
*餐饮保健 营养保健菜 火腿奄列蛋 西班牙奄列蛋
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