开一个30平米左右的面包店同样可以日进斗金，那两个因素你要注意到。首先是你的技术，蛋糕店里面的糕点面包好不好吃是你的核心竞争力。但是店铺的选址也是重中之重，熟话说产品为王，选址为皇。

 

　　1.选址门面宽不得低于3米，有进水，排水，*有3相电，电的负荷要大于50kw。

 

　　2.店门口10米内不能有异味的垃圾箱，海鲜，宠物店存在。店不能上3个台阶以上。

 

　　3.在面包店的*旺时段：早上6点-8点。下午4点-7点。店门口客流不得少于每小时300人。

 

　　4.店面租金不得超过200元/平方，店面转让费不得高于200元/平方。

 

　　5.满足以上4点要求的店面评分60分，如果店铺周边100米内有学校加20分，有两所学校加30分

 

　　6.如果店铺周边50米内有商场加20分。

 

　　7.开设的店铺周边50米内有麦当劳，肯德基加30分。

 

　　8.选好的店铺周边50米内有快餐连锁餐饮如面点王，嘉旺，家乐缘等加20分。

 

　　9.如果店铺周边50米内有竞争面包连锁店减15分分。

 

　　10.选择店铺如果有80分-90分，则为可开店铺。选择店铺如果有90分-100分，则为盈利店铺店铺。选择店铺如果有100分以上，则为必开店铺。