中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂*容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱*，古希腊人在庆祝他们*的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的*在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个*的美好愿望就一定能够实现。
【主要授课内容与方法】
主要讲解演示坯子成型，十2生肖等传统主题蛋糕，欧式蛋糕和木斯蛋糕
【学习时间】
每周日上午9-12点教师演示，下午2-5点学员练习共计8周。
【考核取证】
可考取西式面点师证书
【师资】
王盟：高级面点师
天津餐旅职业培训学校—官网
