广州御厨餐饮培训—官网
【广州御厨烹饪培训学校◆24小时热线电话：400-888-4849 QQ：2567678362 ◆御厨烹饪开设：川菜培训班、湘菜培训班、粤菜培训班、中式面点培训班、西式面点培训班、特色小吃培训班、冷饮培训班、甜品培训班、创业培训班。校区地址及费用请点击在线客服，网上报名可享受团购优惠价】
御厨烹饪培训学校为迎合市场发展需求，经广东省劳动和社会保障厅批准，成立御厨烹饪学校，与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔，校园环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，是全省*一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地，全省指定农村劳动力技能培训学校之一，先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、*烹饪明星学校等称号。
近年来，御厨为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立深圳分校，并引进知名高级烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为广东地区大型餐饮培训基地，被誉为国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。御厨常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、高级培训，设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以"一体化教学"和"一对一*"的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。
御厨学校，万千有识之士的理想选择
菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全；
川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通；
千选万选，选项目选学校要选实力；
千学万学，学做菜学管理更学做人；
长班、短班、特色班、随到随学；
就业、创业、学厨艺，御厨学校欢迎你！
御厨学校，为你的人生加油。
川菜培训
粤菜半年全科班
*阶段
1.刀工，技法，火候，上浆，挂糊。
2.冷菜热菜经典粤菜制作。
3.传授大众味型粤菜。
4.介绍江湖菜制作流程。
5.介绍江湖各种小吃经典。
第二阶段
1.介绍粤菜传统手法。
2.传授粤菜流行菜式与火锅制作。
3.传授基础食品雕刻，拼盘，盘式围边。
4.制作粤菜宴席的制作流程。
5.传授粤菜卤料的制作方法。
就业目标：培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识，精通粤菜的各种调味技术，不同档次的宴席知识有所了解，能在大型酒楼，餐饮企业厨房部门任职。
雪糕冰淇淋培训班
各款口味冰淇淋的做法/各款硬冰淇淋的做法,各款雪糕,硬冰淇淋和水果的搭配.
主要品种：软冰淇淋系列(蛋筒)
香草冰淇淋、香芋冰淇淋、草莓冰淇淋、朱古力冰淇淋、合欢树(水蜜桃)、许愿树(草莓)、可可树(巧克力)、相思树(红豆)、圣诞树(抹茶)。
硬派冰淇淋(盒装)
奶油冰淇淋、双色雪糕球、仙草伴雪球、西米椰奶冰淇淋、菠萝伴三色雪球、香蕉船、海盗船、冰淇淋搭水果。
硬冰淇淋(杯装)
草莓酷盖、可乐酷盖、冰淇淋红茶、冰淇淋绿茶、蓝莓酷盖、哈密瓜酷盖。
硬冰淇淋（冰沙）
硬冰淇淋冰沙、草莓雪山顶、蓝莓雪山顶、芒果雪山顶、朱古力雪山顶、抹茶雪山顶。
广东卤水/潮州卤水
1.传授高汤调制，卤水配方，卤水调制，原料初加工..原料初步熟处理,卤制流程演示，学生实操，卤制菜品的保管，卤菜刀工切法、摆盘。
2.卤水豆腐，卤水大肠，卤水五花肉、卤猪头皮；鸡腿、鸡翅、鸭掌、鸭翅、鸭脯肉、鸭肾、卤水鸭、牛肉等； 送：开店指导另：可提供相关设备、工具、调料、原材料等。
西式面点一个月基础班
学习内容
根据国家西式面点技能标准组织数学。学习西点工艺，结合中西点组织，介绍西点的概念与历史演变，讲解西点常用原料知识，西点和中点分类，了解西点专业知识理论，西点和中点面团膨松的原理的调制。
实践内容
1.炸，煎，烤，蒸各种西式点心技法
2.介绍制作意大利烤包
3.传授西式糕点制作
4.制作西点小吃
5.制作面团的基本手法和酥皮的调制
6.实践西点和中点面团膨松的原理的调制
开学时间
随到随学，随时报名随时开课。
包就业，可考初级证书。
以上是对【御厨烹饪】的相关介绍，如果您喜爱做菜，请点击在线专家免费咨询！
