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夏天来了，天气好了，夜间外出走动聚会的人越来越多，各种契机，造就了夏天夜宵的产出，诺大的商业圈，你是否为其中一位商者，如果有这打算，你是否考虑过怎么去经营更好，经营夜宵摊位需要关注哪些方面？下面我跟大家分享下久为珍的见解。

一、准备期

1.地段分析：消费人群、消费水平、周边商家情况

2.技术学习：项目搭配、口味把关

3.预算估计：成本控制、投资估测

二、经营期

1.卖产品：*口味的呈现、*卖价的呈现

2.卖服务：舒适环境提供、*服务呈现

3.营销战略：活动营造、移动互联网结合

三、调整期

1.关注数据：新客数据、回头客数据、营业额数据、利润数据

2.调整方向：*小成本（时间成本、金钱成本、人工成本）换取*价值

摆摊做夜宵，目的是经营好要赚钱，那么踏踏实实以此目的为导向，去思考如何经营，那么，你绝对会有意想不到的收获。

有一种思维叫结果思维，就是说所做事情都是导向一个结果，这样有什么好？它会让人做事不容易分心，当大部分人要一步一步前进，然后再顺其自然产生结果时，不妨可以试试结果思维，定出结果再列出需要做些什么？也许会让你收获倍增。