番茄
生食固然*，但其实经烹调的番茄虽然当中维他命C遭到破坏，但茄红素的含量反而相对地增加，所以熟食会有更理想的抗氧化效果。
绿茶
绿茶所含的茶多酚是很强的抗氧化剂，每日一杯可对付皮肤细胞氧化，延缓衰老。
蓝莓
属20世纪抗衰老食物，当中的花青素被证实可防止胶原蛋白分解，预防皮肤老化。
大蒜
以为大蒜引发口气就少吃为妙？原来内含的硫化质同样具抗氧化功能，所以多吃绝对有着数。
三文鱼
抗氧化功能源于当中的omega-3多元不饱和脂肪酸，而野生的抗氧化功效比养殖的更出色。
菠菜
菠菜因含大量β胡萝卜素和维他命C，所以也成为抗氧化食物排行榜的其中一员。
坚果
零食当然要选坚果，因为它富含维他命E，抗氧化同时有助修复受损皮肤，不过应尽量选吃烘焗而非油炸的。
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素等成分，每日摄取适量有效促进人体新陈代谢，同时加速胺基酸的合成，促进细胞更生。
西兰花
蕴含丰富维他命A、C及特殊抗氧化物质，营养成分比其他蔬菜全面，已被科学研究证实是*的抗老及抗癌食物。
葡萄
葡萄当中的葡萄籽含花青素，其抗氧化能力比维他命C多出20倍。以葡萄制造的饮品当中，只有经发酵的红酒*具抗氧化功能。
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